Panqueca

Ingredientes da massa:

- 2 ovos;

- ½ xícara de óleo;

- 2 xícaras de leite;

- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;

- uma pitada de sal

- 1 colher (sopa) de amido de milho;

- 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo;

- 1 colher (café) de fermento químico.

Modo de Preparo:

Bater todos os ingredientes o liquidificador, começando pelos líquidos, até que a massa fique homogênea. O ponto é uma massa mole. A massa deverá ser despejada em uma frigideira com pouco óleo, após assar de um lado, virar e assar do outro, após isso rechear com o recheio de sua preferência, na foto foi feita com recheio de carne.

Espero que gostem

Bom apetite

Abraço

Diego Guma

Lasanha ao molho duplo

Essa receita é a melhor do mundo! Para mim é e sabe o por que? Porque foi minha mãe quem fez. Sempre que faço fica ótima, mas não igual a da Dona Neusa né, mas mesmo assim é irresistivel. Aí vai


Ingredientes:
Massa pronta para lasanha
Queijo Mozzarella – 800g aproximadamente
Molho Vermelho
Azeitonas – aproximadamente 20
Carne moída de primeira 900g
Cebola média picada em pedaços bem miúdos, ¼ da cebola
Alho - 4 dentes bem amassados
Orégano a gosto
Tomate – 3 unidades
Caldo sabor picanha – 2 tabletes
Extrato de tomate – ½ lata grande
Óleo

Molho Branco
Creme de leite – 2 caixas ou latas
Cebola média picada em pedaços bem miúdos, ¼ da cebola
Leite – 2 copos grandes
Amido de milho – 2 colheres bem cheias
Caldo sabor picanha – 2 tabletes
Queijo parmesão ralado – 2 colheres
Óleo
Modo de Preparo:
Molho Vermelho:

Dourar a cebola e o alho no óleo. Após dourar refogar a carne moída até ficar cozida acrescentar os demais ingredientes (orégano, caldo de picanha, tomate, azeitonas e extrato de tomate). Mexer por aproximadamente cinco minutos e reservar.

Molho Branco:
Diluir as duas colheres de amido de milho no leite ainda frio. Dourar a cebola, depois acrescentar o leite com o amido de milho, diluir o caldo de picanha e por fim acrescentar o creme de leite e o queijo ralado.

Após os molhos estarem prontos basta montar em uma forma intercalando as camadas da seguinte maneira: molho vermelho, massa, molho vermelho, molho branco, queijo, massa e repete a ordem até atingir o nível da forma. Lembrando que a ultima camada deve ser de queijo. Pode-se também jogar queijo parmesão ralado na ultima camada.
Levar ao forno e assar por aproximadamente 20 minutos em temperatura média.

Esta receita rende aproximadamente duas formas de 34 cm por 22 cm, o que serve umas oito pessoas.

Espero que esta lasanha agrade ao paladar de todos.
Forte abraço e que Deus abençoe.

Guma