Panqueca

Ingredientes da massa:

- 2 ovos;

- ½ xícara de óleo;

- 2 xícaras de leite;

- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;

- uma pitada de sal

- 1 colher (sopa) de amido de milho;

- 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo;

- 1 colher (café) de fermento químico.

Modo de Preparo:

Bater todos os ingredientes o liquidificador, começando pelos líquidos, até que a massa fique homogênea. O ponto é uma massa mole. A massa deverá ser despejada em uma frigideira com pouco óleo, após assar de um lado, virar e assar do outro, após isso rechear com o recheio de sua preferência, na foto foi feita com recheio de carne.

Espero que gostem

Bom apetite

Abraço

Diego Guma